Banana desidratada para indústria: sabor inigualável

A banana é nosso carro-chefe e conta com diferenciais únicos que tornam a sua aplicação muito mais fácil! Com a gente, você tem banana desidratada para indústria com a garantia de seu sabor e praticidade na aplicação!

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Processo de produção

Todo o sensorial e qualidade das nossas bananas só é possível por conta do processo de produção cuidadoso que fazemos questão em conduzir. Cada etapa é conduzida cuidadosamente, fazendo toda a diferença no resultado e tornando a banana desidratada a a escolha ideal para a sua aplicação.

1. Plantação de bananas

Nossas bananas têm origem de produtores locais do interior de Santa Catarina.

2. Colheita & Seleção

O produtor cuidadosamente corta a banana ainda verde, nossos parceiros passam coletando e levando para os centros de embalamento, onde a fruta é colocada em caixas fornecidas por nós. Utilizamos até mesmo aquelas frutas que, por pequenos detalhes, não vão para as prateleiras dos supermercados, mas que com certeza possuem todo o sabor e frescor.

3. Maturação

As caixas de bananas são colocadas em uma câmara de maturação, para que, através de automação, atinjam o ponto ideal para produção e alcancem o sabor que só a Polpa Brasil possui.

4. Descasque

Cada banana processada por nós passa pelas mãos cuidadosas de uma pessoa, garantindo que a fruta não seja danificada através do descasque manual.

5. Processamento

As bananas são acomodadas manualmente em bandejas para que não sejam amassadas ou batidas. Depois são colocadas em carros que passam por um processo de 18 horas de secagem em baixas temperaturas para garantir que a fruta mantenha suas características originais e obtenham o nosso sabor único.

Quais os maiores diferenciais da Linha Banana?

Trabalhar com tecnologia de ponta e processos qualificados faz toda a diferença, mas não são os únicos diferenciais que a Polpa Brasil oferece quando o assunto é banana desidratada para indústria. Confira os outros!